Helppo ja kaunis kesäjälkkäri

Ajattelin, että ottaisin pienen tauon kaikesta näpräämisesta ja uuden kokeilemisesta. Eihän tässä nyt niin käynyt. Hihii.. Oli vaan pakko testata kun törmäsin netissä yhteen todella kivaan reseptiin jota päätin hieman muokata. Tästä tulikin todella kaunis jälkkäri jota on helppo toteuttaa esim silloin kun on mökillä ja lähin jäätelökauppa on kaukana. Ja näin ensiepäilyni on, että tulen varmasti tarjoilemaan tätä myös meidän kesävieraille. Hihii.. (tervetuloa vaan!) Kyseessä on siis mansikka-mangorahkajäädyke. Tekemiseen tarvitset vain 5 minuuttia  + min. 2,5 tuntia pakkasessa.

Ainekset 6 annokseen

4 dl mangorahkaa (Valion tai Arlan)

Muromysliä

200 gr mansikoita

Minttua

Jäätelötikkuja tms.

Kertismukeja

Pilko mansikat pieniin lohkoihin. Laita kertismukin pohjalle vuorotellen, mansikkaviipaleita, rahkaa, muroja ja toista toisen kerran. Aseta vielä viimeisen kerroksen päälle mintunlehdet ja laita jätskitikku pystyyn. Laita muki pystyasennossa pakkaseen ja jäädytä ainaki 2,5-3,5 tuntia. Meidän mielestä nämä olivat todella hyviä vähän sulanneena ja söimme lopulta nämä lusikalla kulhosta.

"Parempi kuin jäätelö"

-Eräs 4-vuotias

Ihanaa viikonloppua kaikille! 

-Såfin

PS. tällaisia jätskitikkuja saa ostettua askarteluliikkeistä kuten esim. Sinellistä..