Kesän aikana meillä oli aikaa testailla paljon uusia reseptejä. Kokkailimme mökillä ja söimme pitkän kaavan mukaan. Rakastan ruuanlaittoa, mutta en pidä siitä että arjessa pitäisi tehdä herkullista, terveellistä ja monipuolista ruokaa lyhyessä ajassa samalla kun lapset huutavat nälkäänsä. Siksi kesä on ihanaa aikaa myös tällaisen herkuttelijan näkökulmasta. Minä olen saanut seistä rauhassa keittiössä ja välillä olen saanut apuriksi jomman kumman meidän pojista. Grillimestarina ja muurikankäyttäjänä on toiminut meidän isi-ihminen joten oikeastaan koko perhe on ollut mukana näissä kokkailutuokioissa tavalla tai toisella. Yksi näistä meidän testaamistamme resepteistä jää ehdottomasti vakkarikäyttöön ja sen haluan jakaa myös teidän kanssa. Tämä lämmin avocadoherkku on ehkä joillekkin entuudestaan jo tuttu sillä se on nopea, helppo ja myös kaunis ja sopii esimerkiksi aamiaseksi tai brunssille..
Lämmin Avocado-kananmuna herkku
(4:lle)
2 avocadoa
4 kananmunaa
Suolaa
Pippuria
Ruohosipulia
1/2 Limen mehu
Tee näin: Aseta uunin lämpötila 250 asteeseen. Halkaise avocadot ja poista kivi. Jos kiven jättämä "kuppi" on pieni, koverra sitä hieman. Tai oikeastaan koverra jokatapauksessa, kananmuna valuu silti hieman yli. Laita avocadot leivinpaperille ja purista niiden päälle limen mehua. Halkaise kananmunat avocadopuolikkaisiin ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes kananmuna on kovettunut riittävästi. Koristele ruohosipulilla. Alkuperäinen resepti löydetty täältä.
Ihanaa tiistaita sinulle! :)
-Såfin
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti