2017/03/31

Pääsiäiskakku

Monet fiilistelee jo pääsiäistä. Viime keväänä meillä oli tässä vaiheessa jo talo täynnä pääsiäistä, askartelimme, innostuimme pikkutipuista ja kävimme katselemassa vastasyntyneitä karitsoja kotieläintiloilla. Pääsiäisessa on paljon kivaa lapsille. Me yleensä käydään virpomassa naapurustossa, teemme hyvää ruokaa ja piilotamme suklaamunia kotiimme lapsia varten. Lisäksi meillä käy myös pääsiäisenä pupu joka tuo lapsille pienet yllätykset pahvisiin muniin sänkyjen alle. Oikeastaan pääsiäiseen liittyy kaikenlaisia hassuja perinteitä. Tänä keväänä aloitamme innostumisen tästä päivästä ja sen kunniaksi ajattelinkin julkaista suklaisen pääsiäiskakku-reseptin. Tämä on oiva ja näyttävä jälkkäri pääsiäisillallisen päätteeksi. Vaihtoehtoisesti kakun voi valmistaa pääsiäisen jälkeen kaikista ylijääneistä suklaamunista. Ihan kuinka vain niin tätä reseptiä kannattaa koittaa etenkin jos rakastaa suklaata..

Suklainen pääsiäiskakku
Pohja:
175 g Dominokeksejä
40 g voisulaa
100 g sulatettuja puolukoita
2 rkl tomusokeria
Täyte:
2 dl kuohukermaa
2 dl tomusokeria
2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g Philadelphia-juustoa
300 gr Marabou Premium tummaa suklaata sulatettuna
Ripaus kanelia
30 g murskattua marenkia
100 g jäisiä karpaloita tai puolukoita
Koristeeksi: suklaamunia, pääsiäiskarkkeja, murusteltua marenkia, tai oikeastaan ihan mitä vain makeaa..

Hienonna keksit tehosekoittimessa. Sekoita joukkoon voisula ja painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Soseuta puolukat ja makeuta tomusokerilla. Levitä puolukkasose pohjan päälle ja laita pakkaseen jäähtymään. Vatkaa sen jälkeen kerma ja vaniljakastike vaahdoksi ja sekoita sen jälkeen keskenään. Sekoita joukkoon tuorejuusto, tomusokeri ja viimeisenä kaada seokseen sulatettu (mutta jäähtynyt) suklaa. Lisää ripaus kanelia. Nosta vielä jäiset puolukat/karpalot sekaan ja murskaa joukkoon marenkia. Levitä seos nyt keksipohjan päälle ja kelmuta vuoka. Anna jäähtyä yön yli pakkasessa. Koristele mielesi mukaan.

Suklaista viikonloppua kaikille!

-Såfin

2017/03/30

Terveisiä Åresta!

Tarkkasilmäisimmät ovat ehkä huomanneet instagramissa (@malin.såfin), että meidän perhe on ollut aivan jossain muualla kuin kotimme turvallisissa nurkissa. Kyllä! Me olemme olleet reissussa. Tai oikeastaan osa meidän porukasta on sitä edelleen, kun vain minä lensin eilen etukäteen kotiin työkiireiden takia. Loput meidän perheestä viettävät edelleen isovanhempien seurassa vauhdin, lumen, vuorten ja herkullisten ruokien täyttämiä päiviä meidän mökillä Pohjois-Ruotsissa, Åressa. Koska olimme autolla liikkeellä olemme saaneet kokea laivareissun, automatkan Ruotsin läpi, vuorien ja laskettelun huumaa ja mm. myös jännän luontoretken Ruotsin suurimmalle vesiputoukselle...

Päällimmäisenä tästä reissusta jäi mieleen se miten reippaasti meidän perheen pikkupojat ovat olleet rinteessä mukana. Jopa meidän 3-vuotias pieni oranssikypäräinen tyyppi harjoitteli isänsä avulla kääntymistä lastenrinteissä. Meidän 5-vuotias taas kulki kuin mikäkin rinteiden kuningas hissillä itse ylös. En kestä miten isoja meidän pojat jo ovat. Hihii.. Eilen myöhään yöllä kotiuduttuani tyhjään kotiin mielessäni oli ne iloiset auringon ruskettamat pikkukasvot siellä rinteessä.. Pienet vuorten (ja vanhempiensa sydämien) valloittajat!

Kerron myöhemmin vielä lisää meidän reissusta, eräästä kauhun hetkestä ja henkeä salpaavista vesiputousmaisemista kunhan saan ladattua valokuvat koneelle..

Kuulemiin! 

-Såfin

2017/03/29

10 kevätkysymystä 5-vuotiaalle

Lapsilla on aina mitä hauskimpia mietteitä elämään liittyen. Yksi ihmetysten kohteista on viime aikoina ollut kevät ja se miksi ulkona on taas valoisaa ja toisaalta se miten lumi sulaa eikä enää voi esimerkiksi käydä pulkkamäessä. Niinpä päätin jatkaa hieman näitä kevätpohdintoja kysymysten muodossa meidän 5-vuotiaalle..

1. Mikä kevät on?
Se on nyt. Silloin on ihan vähän lunta jäljellä. Jää on liukas kun se sulaa ja on lämmintä ja sitten ei ole enää kovin pitkä aika jouluun. Tai aika pitkä, mutta ei enää niin pitkä aika. 
2. Minne lumi on mennyt?
Mmm.. se on sulanut. Se on mennyt maan sisälle pikkupikku koloihin. Luulen ainakin.
3. Onko kumpparit vai lenkkarit paremmat? 
Kumpparit. Siksi koska jos vaikka leikkii ulkona niin voi pitää kumppareita lätäköissä. Lenkkareilla ei voi mennä lätäkköön mutta jos menee ihan vähän vaan ulos katsomaan niin silloin voi laittaa lenkkarit.
4. Mikä on paras kevätruoka?
En tiedä. Keväällä voi syödä ihan mitä vain... paitsi koirankakkaa. (Naurua)
5. Mikä on kivointa keväällä? 
Se, että kohta on kesä ja että puut saavat pieniä lehtiä joka puolelle.
6. Mistä muuttolinnut tulevat kotiin?
Ne ovat tulleet toisesta maasta. Jostain missä on ollut tosi lämmintä. Vaikka Afrikasta tai Sveitsistä. Jos minä olisin lintu niin minä asuisin Afrikassa. Siellä on lämmin ja siellä on leijonia. Sitten vain lentäisin niitä pakoon.
7. Onko keväällä valoisaa vai pimeää?
Noh, valoisaa. Ihan kuin lamput olisi päällä kokoajan mutta sitten kun menemme nukkumaan niin joku sammuttaa valot.
8. Oletko jo nähnyt uusia lehtiä tai kukkia maassa?
Joo, pajunkissoja. En muita tiedä. Maassa on kyllä ruohoa ja vähän lunta.
9. Jos kevät olisi eläin, mikä se olisi?
Hmm.. saako sanoa Pokemon? Se voisi olla Venusaur-Pokemon koska siinä on lehtiä.
10. Mitä keväällä voi tehdä?
No ainakin voi leikkiä tai vaikka pöyräillä. Hei ja tänään näimme puistossa, ettei siinä isossa lätäkössä ollut enää yhtään jäätä. Se oli muuttunut aivan vedeksi.

Tällaisia keväisiä pohdintoja meillä on mielessä tänään!

-Såfin

2017/03/28

Synttärit ja pari sanaa ikääntymisestä

On taas se aika vuodesta kun itse pitää täyttää vuosia. 32 on uusi lukuni. Kun olin teini-ikäinen ajattelin, että kaikki kolmekymppiset ovat ihan ikäloppuja. En ehkä ajattele sitä ihan samalla tavalla nyt kun itse olen yli 30. Viimeiset vuodet olen käyttänyt ahkerasti itsetutkiskeluun ja henkiseen kasvamiseen. Monessa asiassa olen ymmärtänyt, ettei maailma ole niin mustavalkoinen kuin sen kuvittelin olevan joitain vuosia sitten. Joko minun käsitys on muuttunut tai sitten maailma on tänä päivänä eri kuin se oli hetki sitten. Veikkaisin ensimmäistä vaihtoehtoa. Ehkä olen vihdoin kasvanut aikuiseksi? Suurin syypää ajattelutavan muuttumiseen on selvä. Lapset. Olen nyt vastuussa myös toisista henkilöistä kuin pelkästään minusta itsestäni. En itse enää ole maailmani ainut napa. Päätöksiä pitää hieman pohtia eikä suinkaan enää voi hypätä uusiin juttuihin miettimättä seurauksia. Tarkemmin pohtiessani asiaa ehkä siis sittenkin olen ikäloppu kaikkien niiden määritysten mukaan jotka tunsin silloin teini-ikäisenä..

Jokaisen vuoden kannan silti ylpeydellä. Yhtään päivää tai hetkeä en ole heitänyt hukkaan ja tiedän, että edessä on vielä lisää parempia ja onnellisempia päiviä. Jutellessani minua vanhempien tyyppien kanssa saan jatkuvasti kuulla, että elämä vain paranee vuosi vuodelta. Se on varmasti totta. Jokainen vuosi on ollut toistaan parempi. Fyysisesti tiedostan jo nyt, että omasta kunnosta pitää pitää enemmän ja enemmän huolta. Silmänympärysvoiteet ovat vihdoin löytäneet tiensä minunkin hyllyyn. Valehtelisin jos sanoisin olevani innoissani ikääntymisen fyysisistä puolista, mutta toisaalta elämässä on niin paljon kaikkea muuta josta innoitsen, ettei satunnainen pakollinen syvävenyttelytunti tai harmaa hius enää tunnu misään..

Haluan siis nostaa maljan uudelle luvulleni. 32. Olkoon tämä vuosi vielä parempi vuosi!

-Såfin

2017/03/27

Välikausivaatteet in action

Kevät. Ihana aurinko, ihana valo ja ihana luonto. Samalla jokaisen vanhemman mielessä on myös käytännön asiat. Lasten ulkovaatekaappi pitäisi päivittää sopimaan ulkona vallitsevaan säähän. Tämä saattaa alkuun kuulostaa ihan pieneltä vaivalta mutta tosiasia on se, että ulkovaatekerrasto ei olekaan mikään ihan yksinkertainen (tai halpa!) juttu. Pitää miettiä kokonaisuutta: hanskat, pipot, takit, kengät, kaulurit, housut, haalarit.. ja näiden kaikkien vara-versiot. Lisäksi ainakin minä haluan miettiä päivähoito ja vapaa-ajan ulkovaatteet erikseen. Ehkä joku saattaa vielä ostaa kevyemmät kumisaappaatkin. Ei mikään pieni pala kakkua siis.. Yleensä me olemme aina myöhässä näiden hommaamisessa, mutta tänä keväänä olemme olleet liikkeellä ajoissa ja pääsimme viikonloppuna testaamaan meidän uusia kevätvaatteita ihan käytännössä kun lähdimme kaupungille..

Meidän vanhempi poika pukeutuu tänä keväänä kaksiosaiseen Molo-merkkiseen ulkoiluasuun. Ensimmäistä kertaa hänelle ei olla hankittu haalaria. Hän on jo vuoden verran toivonut kaksiosaista ulkoluasua ja annoimme vihdoin periksi, sillä aloittaahan hän ensi syksynä jo eskarissa. Meidän nuoremmalla pojalla on myös kaksiosainen asu joka on tällä kertaa Didriksson-merkkinen. Päivähoidossa hän käyttää kuitenkin Reiman haalaria joka on peritty isoveljeltä. Lenkkarit ovat kummallakin pojalla Adidas-merkkiset ja päivähoidossa heillä on erikseen vielä goretex-kevätkengät. Nämä pipot ja hanskat ovat meillä viime syksyltä käytössä. Muutamat uudet pipot ja lippikset tulen vielä tilaamaan erikseen ja teinkin vähän aikaa sitten pieni etsinnän mistä löytäisi tämän kevään makeimmat pipot. Tältä meidän välikausivaateet "in action" näyttää tänä vuonna..

Käyttävätkö sinun lapset kaksiosaisia ulkoiluasuja? entäs ostitko itse jotain uutta tälle keväälle?

-Såfin

2017/03/26

Sisustusinspiraatio meidän uuteen taloon

Julkaisin aiemmin julkikuvapiirrustukset ja huonejaon meidän tulevasta talosta. Olen tietenkin innoissani rakennusprojektin alkamisesta mutta kaikista eniten odotan kuitenkin, että pääsisimme sisäpintoihin ja sisustamiseen. Tottakai tiedän, että siihen on vielä hurjan pitkä matka ja että sisustaminen on vain piste i:n päällä projektin viime metreillä. Silti en malttaisi odottaa. Olen selaillut paljon sisustuslehtiä ja kerännyt "scrapbook" meiningillä ideoita siitä mitä haluaisin toteuttaa meidän uuteen kotiin. Alla oleva inspiraatiokuvat olen poiminut pinterestistä ja niissä on jokaisessa jotain mikä minua viehättää. Tulemme tietenkin vielä tarkemmin miettimään jokaista huonetta erikseen, mutta yleiset suuntaviivat meidän sisustukseen tulee olemaan luonnolliset materiaalit, valoisuus ja avarat tilat. Minua kiehtoo tällä hetkellä materiaalit kuten raakabetoni, puulattiat ja hassuttelevat kaakelit...

"Must have" uuteen kotiin on ainakin seuraavat: 
1. Raakabetoniseinä(t). Meidän talo rakennetaan betonielementeistä ja minusta olisi todella makeeta jos joitakin seinä voisi jättää kokonaan pinnoittamatta. 
2. Vaaleat ehkä hieman harmahtavat parkettilattiat, ehkä "fishbone" tyylillä. Puupinnat toisi kivasti lämpöä kontrastiksi betoniseinille. 
3. Avoimet hyllyt jossa käyttötavarat voisivat olla esillä.
4. Marmori-pinta esimerkiksi kylppärin tasoissa tai ehkä jopa keittiössä
5. Kasvirykelmä jonkun ikkunan edessä, ehkä jopa lattialla.
6. 50-luvun tyyliä. Tuon varmasti uuteen taloon meidän nykyisestä kodista ainakin meidän retro-lipaston.
7. Hassut kaakelit haluaisin myös tuoda johonkin kohtaan kotia sellaiseksi katseenvangitsijaksi. Esimerkiksi keittiöon. 
8. Korkkiseinä työhuoneeseen.

Mitäs pidät suunnitelmista?

-Såfin

2017/03/24

Projektikoodi: Linnunpönttö

Minun äiti soitti minulle yhtenä sunnuntai-aamuna erittäin innoissaan. Hän oli keksinyt, että hän haluaa tehdä linnunpöntön yhdessä lasten kanssa. Inspiraatio tähän projektiin oli saanut alkunsa Yle:n Miljoona Linnunpönttöä kampanjasta jonka tavoitteena on tuoda helpotusta kolopesijöiden kasvavaan asuntopulaan. Kampanjassa on tarkoitus myös tarkistaa ja rekisteröidä vanhat toimitakelpoiset linnunpöntöt. Tähän mennessä on rekisteröity jo yli miljoona pönttöä, mutta kaikki linnunpöntöt ovat tarpeellisia. Niinpä lähdimme yhdessä haalimaan tarvikkeita tähän pieneen kodinrakentamisprojektiin ja kokoonnuimme vanhempieni pihalle jonne linnunpönttö oli tarkoitus pystyttää..

Linnunpöntön rakentamiseen on olemassa hyvät, mutta tarkat ohjeet. Mm. koloa porattaessa on huomioitava sen koko, ettei petolinnut tai muut eläimet mahtuisi siitä sisään. Linnunpöntössä tulisi myös olla pienet reiät pohjassa jotta mahdollinen vesi valuisi ulos. Naureskelimme ohjeille ja sille, ettei ainakaan ennen vanhaan linnunpöntöissä ollut esimerkiksi huopakattoa - mutta kai tämä tulevaisuus on tullut myös linnunpönttöihin. Kunhan ei nyt sentään mitään sähköjä aleta asentamaan niihin. Hihii.. Pihalla sitten sahasimme ja porasimme ja noudatimme ohjeita hyvin tarkkaan. Lopputulema on nyt sitten yksi kappale lisää rekisteröityä linnunpönttöä. Tällä hetkellä odotamme vielä asukkia, mutta lupaan kertoa kun lintu muuttaa rakentamaamme pönttöön..

Oletko sinä mukana talkoissa? Onko teillä linnunpönttöä?

-Såfin

2017/03/23

Leivontakoulussa

Minä tykkään leipomisesta. Etenkin lasten kanssa siinä on ihan oma juttunsa. Lapset ovat niin innoissaan sekoittamassa aineksia ja odottavat suurin silmin tuotosta uunista. Mutta jos nyt ihan rehellisiä ollaan niin leipomisessa on myös asioita jotka eivät vaan toimi lasten kanssa. Yksi on se sotku. (tiedän olevani vähän hysteerinen. Heh..) Toinen on se odottaminen. Taikinan kohottaminen ei ole lasten mielestä ikinä hauskaa. Kun eilen osallistuin Fazer:in bloggaajille järjestämään leivontakouluun ja sain tietää, että he ovat kuunnelleet meitä kotileipureita ja keksineet näihin ongelmiin ratkaisun, olin tietenkin aivan innoissani. Kokoonnuimme porukalla odottavin mielin suuren leipomispöydän ympärille ja jäimme odottamaan ohjeita..

Eteemme asetettiin Fazerin uutuustuote: Bake-it-Easy. Se käyttövalmis taikina jota käyttämällä pääsee heti kiinni leipomisen ytimeen. Tee-se-itse meininki, mutta vähän helpommin. Taikina löytyy pakastealtaasta ja on käyttövalmis 30 minuutin sulattamisen jälkeen. Saimme tuote-esittelyn jälkeen opastuksen erilaisten pulla-taideteosten tekemiseen. Vaihtoehtoja on vaikka kuinka paljon: sydänpullat, saksipitkot, pullatikut, bostonkakut. Jokainen kouluun osallistuja sai tehdä taikinasta omanlaisia taideteoksia. Mielikuvitus laukkasi ja eteemme asetetut ainekset pääsivät toinen toistaan hienompien pullataideteosten koristeeksi. Sen verran hauskaa oli, että päätin joskus järjestää  samanlaisen leivontakoulun lapsille esimerkiksi lastenkutsun teemana.

Sillä aikaa kun pullat kypsyivät uunissa saimme myös mahdollisuuden kiertää Fazer Experience vierailukeskuksessa. Siellä osallistuimme kierrokseen makeisten historiaan ja saimme nähdä aarteita Fazer-yrityksen menneisyydestä. Vierailukeskuksessa oli mignon-munien kunniaksi laitettu pystyyn 3-metrinen pupu kananmunankuorista ja siellä oli myös tietenkin "SE PISTE" jossa sai syödä vatsansa täyteen suklaata. Keskellä vieralukeskusta oli myös trooppinen viidakko. Kyllä, viidakko. Siellä kosteassa ja lämpimässä tilassa kasvaa mm. kaakaopuita, inkivääriä, ananaksia ja muita ihania kasveja. Olin ihan ihmeissäni siitä miten paljon koettavaa ja näkemistä keskuksessa oli. Vau.

Tykkäätkö sinä leipomisesta? Voisitko kuvitella käyttäväsi Bake-it-Easy tuotetta? 

-Såfin

/Yhteistyössä Fazerin kanssa/

2017/03/22

Kun sisustus inspiroi leikkiin

Meillä uudistettiin hetki sitten hieman lastenhuoneen sisustusta. Uutta meidän huoneessa on mm. uusi mustavalkoinen automatto*, uudet pilkulliset säilytyskorit* sekä pilvimuotoinen pöytävalaisin* joka toimii samalla meidän poikien yövalona. Saimme pienillä muutoksilla ihan uuden lookin meidän lastenhuoneeseen. Vaikka nämä uudet jutut tietenkin miellyttävät silmää, kaikista tärkein juttu lastenhuoneessa on kuitenkin käytännöllisyys ja se, että huone on leikkiin inspiroiva tila. Kun lelut ovat sopivasti esillä ei kestä kauan ennen kuin lapset ovat täydessä touhussa. Piirrustusvälineet ovat meillä esillä pienen pöydän lähellä, legolaatikot ovat yhden huoneen kulmassa omissa lego-laatikoissa ja lasten lempi pehmolelut ovat koreissa sängyn vieressä josta ne usein pääsevät unikaveriksi meidän pojille. Sänky toimii välillä piilopaikkana ja joskus päiväpeitot muuttuvat iggloo-teltaksi. Lastenhuoneessamme ei ole sääntöja mihin tai milloin tiettyjä leluja saa ottaa esille..

Olin niin innoissani kun huomasin miten nämä meidän uudet sisustusjutut lastenhuoneessa inspiroivat lapsia uusiin leikkeihin. Kun levitimme automaton lattialle ensimmäisenä tuli esille pikkuatot. Pitkät mustat autotiet houkuttelivat esille formula-autot ja kuplavolkkarit varikoiltaan. Ne ajelivat rallia ja kolaroivat mutkissa. Hetken päästä mukaan tuli kettupehmo joka yhdessä pupun kanssa tuli tutustumaan maton printissä olevaan intiaanikylään. Pilvilamppu syttyi ja hetken päästä se sammui. Oli tullut yö. Pupu ja kettu asetettiin nukkumaan maton nurkkaan ja autot ajoivat parkkihalliin. Ja niin leikki jatkui. En koskaan lakkaa ihmettelemästä miten ihmeellinen lapsen mieli on. Koko maailma on heidän leikkikenttä..

Mitkä jutut teidän lastenhuoneessa inspiroivat leikkiin?

-Såfin

//Yhteistyössä Jollyroomin kanssa - *tuotteet saatu//