Onko teilläkin ruokakaapit täynnä kaikenlaisia joulujuttuja? Nyt on viimeistään aika ottaa ne käyttöön kaikki ja loihtia niistä oikein mahtava uudenvuoden ruokamenu! Meillä tehtiin nyt jouluna aivan ihanaa jälkkäriä ja tajusin, että kaapistamme löytyisi edelleen ainekset tähän samaiseen jälkkäriin joka soveltuu yhtälailla myös juhlaillallisen jälkiruuaksi. Jos olet samanlainen kuin me ja uusivuosi yllätti sinut tulemalla aivan liian nopeasti voin vielä kertoa ilouutisen: tämän valmistaminen on supernopea ja lupaan ettei siihen mene 5 minuuttia pidempään. (Paitsi ehkä jos sinulla on pieni apuri keittiössä, voit lisätä siihen toiset 5 minuuttia. Hihii..)
Uudenvuoden Piparkakku-Karpalorahka (n. 10-12 hengelle)
5 dl kuohukermaa
1,5 dl fariinisokeria
150 gr pipareita
500 gr maitorahkaa
2 dl karpaloita
+ juomaksi sopivaa kuohuvaa
+ juhlaihmisiä
Murskaa piparit (jätä kourallinen pipareista koristeluun), vispaa kermavaahto ja sekoita siihen fariinisokeri. Nostele sekaan murskatut piparit ja maitorahka. Koristele karpalo-piparkakkukasalla. Syö. Nosta malja ja toivota hyvää uuttavuotta!
Näissä herkullisissa tunnelmissa haluan toivottaa teille kaikille aivan ihanaa ja räiskyvää uuttavuotta!
-Såfin