Minun kiireisen päivän salainen ase - Mikromunakas

Olen tässä jo muutamassa postauksessa hieman naureskellut meidän perheen kiireelle. Sen sijaan, että taas jatkaisin samaa linjaa ja avautuisin meidän katoavista minuuteista ajattelin jakaa teidän kanssa yhden minun salaisista aseista. Tämä on resepti joka pelastaa päivän, säästää minuutteja ja on oikeastaan ollut minun salainen ase sen jälkeen kun meidän lasten Mummo esitti tämän minulle. Hän oli löysi mikromunakkaan reseptin lehdestä ja valmisti tätä meille ensimmäistä kertaa viime kesänä osana brunssiaamiaista. Sen jälkeen se on ollut minun ehdoton ykkönen lounastauolla esimerkiksi etäpäivänä kun olen yksin kotona. Toimii myös aamiaisena, välipalana, ennen treeniä, treenin jälkeen.. ja hei, oikeastaan ihan milloin vain. Lisäksi tämä on ruoka johon melkein aina löytyy ainekset jääkaapista. Please let me introduce: Mikromunakas..

Mikromunakas (yhdelle henkilölle)

1 kananmuna

0,75 dl maitoa

suolaa ja pippuria

Lisukkeeksi esim: sieniä, kinkkusuikaleita, pinaattia, salamia, paprikaa tai juustoraastetta

Päälle tuoreita yrttejä

Sekoita kananmuna ja maito kunnolla keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää haluamaasi lisuketta. Kypsennä mikrossa 1 minuutin ja sekoita. Kypsennä sekoittamisen jälkeen vielä 1 minuutin. Leikkaa päälle haluamiasi yrttejä kuten esimerkiksi oreganoa, korianteria tai persiljaa. Annoskokoa voi myös kasvattaa mutta muista pidentää kypsymisaikaa hieman. Kivaa lisäpotkua saa tuoreesta chilistä tai chilijauheesta.

Ihanaa viikonloppua! Toivottavasti jokainen saa edes pienen rentoutumishetken kiireiden keskelle.. 

-Såfin